El contenido de una especie vegetal es entre 80 y 90% de agua, la cual se congela en condiciones de helada. ColdKiller® es un producto líquido que aumenta la resistencia de los tejidos vegetales para soportar fríos extremos. Transforma los almidones, que son grandes moléculas de azúcar, en monómeros de glucosa, que son pequeñas moléculas de azúcar, para aumentar la densidad del contenido acuoso. Así, disminuye su punto de congelación, retardando la congelación ante fríos extremos.